Le 22 mars prochain, les dégustations de whiskys du Nelligan's vous présente Les Whiskys Écossais d'exception

Organisé en collaboration avec Québec Whisky, cette édition spéciale vous permettra de découvrir les nouveautés des meilleures maisons de scotch, telles que Talisker, Macallan, Glenmorangie et bien d'autres!

Rejoignez-nous pour un événement exclusif limité à 35 places.

• PROGRAMMATION •

Musique live (12h - 13h) — Immergez-vous dans une ambiance musicale chaleureuse et authentique, idéale pour préparer vos sens à une exploration gustative d'exception.

Dégustation de whiskys (13h) — André Girard, co-fondateur de Québec Whisky, vous guidera à travers une sélection méticuleuse de whiskys prestigieux, chacun présentant un profil unique et des saveurs inoubliables.

Après-dégustation — La journée se conclura sur des notes musicales live, accompagnées de bouchées soigneusement choisies pour sublimer votre expérience gustative.

• SÉLECTION DE WHISKYS •

1.Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Highland Park 1989 32 ans — 1825,25 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse

Nez — Arômes intenses de cerise noire, pommes pressées, muscade et une touche subtile de fumée.

Bouche — Délicate et complexe, avec des saveurs de gâteau aux fruits, de caramel au beurre, de menthe fraîche et une pointe de fumée subtile qui équilibre les épices.

Finale — Moyenne à longue, marquée par des notes persistantes de fruits, d'épices et un léger caractère fumé.

Ce single malt de 32 ans, vieilli en fût de sherry, est un superbe exemple du savoir-faire de Highland Park, embouteillé par Gordon & MacPhail. Avec seulement 347 bouteilles disponibles, il est non filtré à froid et embouteillé à sa force naturelle pour préserver toute son intensité aromatique.

2. Longrow 21 ans Single Malt — 669,00 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse

Nez — Fumée de tourbe subtile, arômes fruités de mangue, pamplemousse et gelée de coing, avec des notes marines de sel, d'herbe et de sable humide.

Bouche — Crémeuse et épicée, avec des saveurs de pamplemousse, ananas et coing, accompagnées de notes de romarin, galets imbibés d'eau salée et une légère fumée de tourbe.

Finale — Longue, marquée par des agrumes, une fine fumée de tourbe et des touches de tabac, poisson séché et algues.

Un whisky exceptionnel qui incarne parfaitement le style typiquement minéral et maritime de Longrow, tout en apportant une belle fraîcheur fruitée et une finesse de tourbe subtile.

3. Ardbeg Committee Release 17 Ans Islay Single Malt — 330,50 $/bouteille

Whisky écossais | 750 ml | Royaume-Uni Écosse

Nez — Arômes frais de limonade et d’agrumes, accompagnés de subtiles notes côtières, de vanille et de bois neuf. Après aération, une douceur agréable se dévoile, évoquant les anciens embouteillages d’Ardbeg.

Bouche — L’attaque légère sur la tourbe laisse rapidement place à des notes de viande fumée, de zeste de citron et de maltose. La douceur emblématique des vieilles expressions d’Ardbeg est parfaitement reproduite, équilibrant délicatement les arômes fumés et sucrés.

Finale — Plutôt courte pour un whisky de 17 ans, avec une légère fumée de feu de camp qui persiste en arrière-plan, apportant une touche chaleureuse mais éphémère.

Ce single malt d’Islay, moins tourbé que les expressions plus jeunes de la distillerie, se distingue par son équilibre subtil entre fumée légère, douceur maltée et fraîcheur citronnée. Un whisky raffiné qui offre une approche plus douce du style Ardbeg, bien que sa finale puisse sembler trop brève pour certains amateurs.

4. The Balvenie Week of Peat 14 ans Speyside Single Malt — 260,25 $/bouteille

Whisky écossais | 750 ml | Royaume-Uni Écosse

Nez — Arômes riches de miel et de vanille, accompagnés d’une fumée délicate et équilibrée. Des notes florales et de fruits mûrs se dévoilent, avec une pointe de chêne toasté et une subtile touche épicée.

Bouche — Douce et enveloppante, marquée par des saveurs de caramel, d’épices douces et d’agrumes confits. La fumée de tourbe reste légère et élégante, s’intégrant parfaitement aux notes maltées et boisées.

Finale — Longue et chaleureuse, avec une fumée persistante qui s’atténue en douceur sur des notes de chêne grillé et de fruits secs.

Ce single malt unique de 14 ans provient de la "Semaine de la Tourbe" à la distillerie The Balvenie, où une production limitée est réalisée avec du malt tourbé. Il marie harmonieusement le caractère moelleux et gourmand typique de Balvenie avec une touche subtile de fumée, offrant une expérience raffinée et accessible aux amateurs de whisky légèrement tourbé.

5. GlenAllachie Single Cask Premier Cru Classé Hogshead Cask #1193 2009 — 248,25 $/bouteille

Whisky écossais | 700 ml | Royaume-Uni Écosse

Nez — Explosion d’arômes riches de fruits noirs, de pruneaux et de raisins secs, rehaussés par des notes de chocolat noir, de caramel et de bois toasté. Une subtile touche épicée et vanillée se développe en arrière-plan.

Bouche — Opulente et intense, mêlant des saveurs de fruits confits, de café torréfié et de chêne grillé. Des épices chaleureuses, du miel de bruyère et une pointe de cuir ajoutent de la complexité, tandis qu’une texture veloutée enveloppe le palais.

Finale — Longue et persistante, marquée par des notes boisées, de cacao amer et d’épices, avec une élégante touche tannique issue du fût de vin Premier Cru Classé.

Ce single malt exceptionnel, distillé en 2009 et vieilli en fût de chêne ayant contenu un vin rouge Premier Cru Classé, démontre le savoir-faire de GlenAllachie en matière de vieillissement en fûts rares. Non filtré à froid et embouteillé à son degré naturel, il offre une profondeur aromatique impressionnante et une expérience gustative intense, réservée aux amateurs de whiskies puissants et raffinés.

• UNE EXPÉRIENCE COMPLÈTE ET SANS SOUCIS •

Nous avons établi un partenariat avec le service Tolérance Zéro, vous permettant ainsi de profiter pleinement de cette dégustation en toute sécurité.

Pour garantir une expérience optimale pour tous, nous vous encourageons à rester attentif lors de la présentation de l'animateur. Chaque amateur de whisky pourra ainsi savourer pleinement cette exploration gustative tout en approfondissant sa connaissance du merveilleux monde du whisky.

Réservez votre place dès maintenant pour vous immerger dans le riche patrimoine et la sophistication des whiskys d'exception!

Remboursements

Aucun remboursement

Accès pour personnes à mobilité réduite

Non