VIP Gourmand Radiothon Brunch Croquembouche pâtissier et traiteur George V Château Laurier (avec Miles Clayton)
CKRL présente

VIP Gourmand Radiothon Brunch Croquembouche pâtissier et traiteur George V Château Laurier (avec Miles Clayton)

Événement en personne
26 avril 2025
10h00 – 12h00 / Entrée: 9h45

405 3e Avenue, rez-de-chaussée, Ville de Québec, QC, Canada

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Pour plus d’information à propos de cet événement, veuillez contacter l’organisateur de l’événement, CKRL, à reservation@ckrl.qc.ca.

Achat de billets

Venez bruncher à la radio le samedi 26 avril, de 10 h à midi!

CKRL vous convie à un moment unique avec le Croquembouche pâtissier et traiteur George V du Château Laurier, hébergeur de nos artistes du Radiothon et partenaire de CKRL!

L'émission, animée par Jessica Lebbe et Celine Viel Bartek du Croquembouche et Laurent Briaud chef du George V, vous présenteront les producteurs agroalimentaires à l'honneur dans votre assiette. 

CKRL vous invite à vivre ce moment de dégustation dans ses bureaux transformés en cabaret pour le Radiothon! 

Le brunch sera accompagné par les prestations de Miles Clayton, groupe indie pop de Québec.

Soyez l'un des 20 auditeurs.trices/invités.es VIP à assister (et déguster les plats!) dans l'émission.

Le billet inclut le brunch, l'émission en direct et les prestations de l'artiste invité.

Tous les billets sont vendus au profit de CKRL.

--

Le menu

BUFFET FROID

Verrine de yogourt aux petits fruits rouges du Québec et granola maison

Plateau de mini viennoiseries, croissants, chocolatines, mini escargot, brioche au beurre, papillons garnis à la cerise.

Mini bagel au fromage de chèvre grey owl de Témiscouata sur le lac, miel urbain du Château Laurier

Macaron du Croquembouche à la tomate séchée

Plateau de fromages de la laiterie de Charlevoix, raisins et fruits séchés

Plateau de saumon fumé du chef Meesen, fromage aux herbes et citron

BUFFET CHAUD

Petite quiche au jambon de la Charlevoisienne

Casserole de pomme de terre et légumes sautés, oeuf poché, sauce mornay

Omelette roulée à la tartufata et bacon fumé maison

Tarte fine aux tomates, coeur d'artichaut, feta, olive et huile aromatisée au basilic et fleur d’ail

DESSERTS MIGNARDISES ET CHOCOLATS

Tartelette à l’érable Godbout

Bouchée mousse aux fruits du Québec, biscuit madeleines au miel de Floramiel et amandes.

Chocolats

BOISSONS

Mimosa Liano

Jus LOOP King of the Hill (Clémentine, carotte et curcuma)

Bulles de thé, LAO Gyokuro Okabe (Sans alcool) - Café/ thé

Les invités

Laurent Briaud Chef GV

Philippe Marcoux Serveur

Simon Lavigne Coordonnateur Vente et livraison CEB

Jean Claude Crouzet Directeur de la restauration GV

Charline Blouin Directrice marketing

Celine Viel Bartek Gérante du CEB

Marie Pierre Tremblay Coordinatrice aux ventes et banquets

Le George V, Traiteur

Le George V est un traiteur d’excellence, récompensé de plusieurs trophées décernés par le milieu du tourisme, des affaires et de la restauration. Traiteur officiel lors d’événements d’ampleur internationale tels que les Jeux Olympiques 2010 de Vancouver (Maison du Québec), le Grand Prix Pro Tour de Québec et le Festival d’Été de Québec, il assure en priorité le service de traiteur et banquets de l’Hôtel Château Laurier Québec.

La magie, opérée par la créativité du Chef Heinrich Meesen et sa brigade, n’a nulle égale et se reflète non seulement dans la présentation des plats, mais aussi dans les saveurs, hautement rehaussées par les produits du terroir

Le Croquembouche

Acquis à la fin 2018 par le George V,

Le Croquembouche séduit grâce à une équipe créative et expérimentée, inspirée par la traditionnelle pâtisserie française. De nouvelles créations gourmandes, rehaussées d’une touche de modernité éclatée viennent régulièrement s’ajouter à notre menu qui met en vedette la cuisine locale, l'achat et la préparation de produits québécois provenant de fournisseurs engagés.

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Venez bruncher à la radio le samedi 26 avril, de 10 h à midi!

CKRL vous convie à un moment unique avec le Croquembouche pâtissier et traiteur George V du Château Laurier, hébergeur de nos artistes du Radiothon et partenaire de CKRL!

L'émission, animée par Jessica Lebbe et Celine Viel Bartek du Croquembouche et Laurent Briaud chef du George V, vous présenteront les producteurs agroalimentaires à l'honneur dans votre assiette. 

CKRL vous invite à vivre ce moment de dégustation dans ses bureaux transformés en cabaret pour le Radiothon! 

Le brunch sera accompagné par les prestations de Miles Clayton, groupe indie pop de Québec.

Soyez l'un des 20 auditeurs.trices/invités.es VIP à assister (et déguster les plats!) dans l'émission.

Le billet inclut le brunch, l'émission en direct et les prestations de l'artiste invité.

Tous les billets sont vendus au profit de CKRL.

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Le menu

BUFFET FROID

Verrine de yogourt aux petits fruits rouges du Québec et granola maison

Plateau de mini viennoiseries, croissants, chocolatines, mini escargot, brioche au beurre, papillons garnis à la cerise.

Mini bagel au fromage de chèvre grey owl de Témiscouata sur le lac, miel urbain du Château Laurier

Macaron du Croquembouche à la tomate séchée

Plateau de fromages de la laiterie de Charlevoix, raisins et fruits séchés

Plateau de saumon fumé du chef Meesen, fromage aux herbes et citron

BUFFET CHAUD

Petite quiche au jambon de la Charlevoisienne

Casserole de pomme de terre et légumes sautés, oeuf poché, sauce mornay

Omelette roulée à la tartufata et bacon fumé maison

Tarte fine aux tomates, coeur d'artichaut, feta, olive et huile aromatisée au basilic et fleur d’ail

DESSERTS MIGNARDISES ET CHOCOLATS

Tartelette à l’érable Godbout

Bouchée mousse aux fruits du Québec, biscuit madeleines au miel de Floramiel et amandes.

Chocolats

BOISSONS

Mimosa Liano

Jus LOOP King of the Hill (Clémentine, carotte et curcuma)

Bulles de thé, LAO Gyokuro Okabe (Sans alcool) - Café/ thé

Les invités

Laurent Briaud Chef GV

Philippe Marcoux Serveur

Simon Lavigne Coordonnateur Vente et livraison CEB

Jean Claude Crouzet Directeur de la restauration GV

Charline Blouin Directrice marketing

Celine Viel Bartek Gérante du CEB

Marie Pierre Tremblay Coordinatrice aux ventes et banquets

Le George V, Traiteur

Le George V est un traiteur d’excellence, récompensé de plusieurs trophées décernés par le milieu du tourisme, des affaires et de la restauration. Traiteur officiel lors d’événements d’ampleur internationale tels que les Jeux Olympiques 2010 de Vancouver (Maison du Québec), le Grand Prix Pro Tour de Québec et le Festival d’Été de Québec, il assure en priorité le service de traiteur et banquets de l’Hôtel Château Laurier Québec.

La magie, opérée par la créativité du Chef Heinrich Meesen et sa brigade, n’a nulle égale et se reflète non seulement dans la présentation des plats, mais aussi dans les saveurs, hautement rehaussées par les produits du terroir

Le Croquembouche

Acquis à la fin 2018 par le George V,

Le Croquembouche séduit grâce à une équipe créative et expérimentée, inspirée par la traditionnelle pâtisserie française. De nouvelles créations gourmandes, rehaussées d’une touche de modernité éclatée viennent régulièrement s’ajouter à notre menu qui met en vedette la cuisine locale, l'achat et la préparation de produits québécois provenant de fournisseurs engagés.

Emplacement

Stationnement gratuit sur la 3e Avenue ou dans les rues aux alentours.

reservation@ckrl.qc.ca
www.ckrl.qc.ca

Miles Clayton

Miles Clayton émerge de la passion créative partagée des frères Sheldon Miles et Clayton Grenier. Ayant des personnalités contrastantes, c’est cette dynamique complémentaire qui donne naissance à leur son distinctif. La musique sert de pierre angulaire pour Miles Clayton, un moyen de “créer la trame sonore au haut et au bas de la vie”. À travers cette vision et cette approche de création, ils capturent l’essence brute de l’espoir.


Originaires de la ville de Québec, ils ont grandi dans un environnement anglophone, faisant de l’anglais leur principal moyen d’expression. Cette toile de fond linguistique ajoute ainsi des paroles profondes aux mélodies envoûtantes, renforçant l’authenticité et repoussant les limites de la créativité à travers leur connexion profonde.


Fondant leur style unique depuis leur jeunesse à partir d’un kaléidoscope d’influences, Miles Clayton s’est forgé une identité musicale distincte en puisant dans un éventail éclectique de sources. De Simon & Garfunkel à Harry Styles, en passant par les paysages sonores envoûtants à la Hanz Zimmer, chaque inspiration a contribué à la création d’un son qui leur est propre..


Miles Clayton sort son premier EP Dream Out Loud en 2016, suivi de Love Forgets, en 2017. C’est le single Heavy Air, 2018, qui débute le changement chez Miles Clayton, avant d’entamer une brève tournée à travers le Québec. La pandémie est un tournant positif pour Miles Clayton. Ils prennent le tournant du pop-alternatif, tout en conservant leur premier amour du indie/folk. La signature avec MoonSun Musik, en 2023, ouvre la voie à leur prochain album prévu pour 2024.


Miles Clayton n’est pas seulement un acte musical; c’est un phénomène émotionnel qui propulse une dose puissante d’espoir à travers leurs mélodies transformatrices et leurs paroles résonnantes. Sheldon Miles et Clayton s’efforcent de créer des moments qui se gravent dans le tissu de la vie, laissant une empreinte éternelle de positivité et d’inspiration. C’est ça… Miles Clayton.

milesclayton.com/

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